Production d’insectes : Alimentation – Applications – Nouvelles filières industrielles Des insectes à la tonne dans nos assiettes : – Élevage des insectes de la recherche à la production industrielle – Débouchés en alimentation humaine et animale – Approche économique, sociétale pour évaluer l’intérêt de chaque filière – Perspectives de nouvelles filières Renseignements, cliquez ici